Collegio alla Querce

Dentro del prestigioso Collegio alla Querce, parte de la Auberge Resorts Collection, Officine Gullo ha firmado una cocina a la vista que encarna el equilibrio perfecto entre artesanía florentina, diseño refinado y tecnología profesional de vanguardia.

El proyecto, realizado en colaboración con el estudio Arch Florence, nace de la voluntad de devolver nueva vida al antiguo refectorio del Collegio, transformándolo en un ambiente único en el mundo de la hospitalidad.

Un ambiente suspendido entre historia y contemporaneidad, donde la cocina se convierte en el corazón palpitante del restaurante gourmet La Gamella, transformándose en una auténtica Chef’s Table: un espacio convivial en el que los huéspedes pueden vivir una experiencia gastronómica inmersiva, observando de cerca la preparación de los platos, dialogando con los chefs y participando en envolventes masterclass culinarias.

Location
Collegio alla Querce, Florencia, Italia.

Electrodomésticos
La protagonista del espacio es una isla escenográfica de 3,8 metros de longitud, equipada con fregadero soldado de acero inoxidable, placa de inducción y amplia superficie de trabajo enmarcada en latón bruñido con barra frontal. La parte inferior integra frigoríficos, cajones y compartimentos de almacenaje, mientras que una majestuosa campana “High Pyramid” en cobre bruñido con detalles en latón se alza sobre la isla, otorgando al proyecto un carácter teatral e icónico.

Colores y materiales
Tonalidad “Artichoke” azul-verde brillante, latón bruñido, cobre bruñido y detalles metálicos.