*La representación gráfica de los productos (imágenes, datos técnicos y descripciones) se realiza con el único fin de ilustrar el producto y tiene un carácter meramente indicativo.
ISOLA 208
Isola OG Professional 208 es una cocina en isla profesional modular, diseñada para ofrecer espacio, versatilidad y prestaciones de alto nivel.
Con una anchura superior a dos metros, representa la solución ideal para quien desea una isla amplia y escenográfica, capaz de integrar numerosos instrumentos de cocción profesionales y de satisfacer las exigencias culinarias más complejas, siempre dentro de un proyecto completamente personalizable.
ISOLA 208
Una cocina de restaurante en el centro del espacio doméstico
Isola OG Professional 208 nace para llevar la experiencia de la cocina profesional al corazón del ambiente doméstico.
Sus generosas dimensiones permiten acoger una amplia gama de instrumentos de cocción, ofreciendo una experiencia culinaria completa y envolvente. La isla se convierte así en el punto focal de la cocina, ideal para cocinar, compartir y vivir el espacio de forma convivial, con las prestaciones típicas de la alta restauración.
Una isla pensada para organizar las funciones
La configuración en isla permite distribuir las funciones en los distintos lados del bloque, mejorando el confort y la fluidez de los movimientos.
Es posible dedicar un lado a la preparación y otro a la cocción, u organizar la isla en áreas temáticas, como lados dedicados a los primeros platos y a los segundos, o a técnicas de cocción específicas. Este planteamiento recuerda la lógica de la cocina profesional, haciendo que la experiencia doméstica sea más eficiente y natural.
Modularidad y personalización
Cada Isola OG Professional 208 está diseñada según un principio de modularidad total.
La encimera superior y la zona inferior pueden equiparse con una selección de módulos de cocción profesionales y elementos funcionales, combinables libremente según los hábitos culinarios y el espacio disponible. La composición nace siempre de un proyecto a medida, completado por la posibilidad de personalizar colores y acabados, para integrarse perfectamente en el estilo de la cocina.
Módulos disponibles
Isola OG Professional 208 puede configurarse eligiendo entre la gama completa de módulos OG Professional, pensados para recrear en el entorno doméstico la versatilidad de la cocina de restaurante. Su amplia estructura permite integrar quemadores de gas, placas de inducción, frytop (liso, rayado o combinado), coup de feu, wok de alta potencia, cuecepasta, parrillas y BBQ, además de hornos eléctricos estáticos, ventilados o multifunción y calientaplatos.
Completan la composición superficies de trabajo, módulos con puertas y cajones y superficies de apoyo, fundamentales para organizar el espacio y garantizar continuidad operativa en cada lado de la isla. Como en toda OG Professional, los colores y los acabados son completamente personalizables, para crear una isla que une prestaciones profesionales y una elegancia atemporal.
Pensado para un uso más avanzado, este módulo integra hornallas a gas, coup de feu y horno eléctrico en una única estructura. La combinación permite alternar cocciones directas e indirectas, trabajando con temperaturas diferenciadas y ampliando notablemente las posibilidades operativas del bloque de cocción.
Este módulo combina una anafe a gas con varias hornallas y un horno eléctrico integrado, ofreciendo una solución compacta e integral. Ideal para concentrar las principales funciones de cocción en un solo elemento, garantiza potencia, control y versatilidad en un espacio optimizado.
El cocedor de pastas profesional permite gestionar con precisión la cocción de pastas, arroz y vegetales, manteniendo un control constante de la temperatura y los tiempos. Diseñado para un uso intensivo, es ideal para quienes buscan integrar en el bloque una función típica de la cocina profesional, optimizando los flujos de trabajo y los resultados.
El anafe a gas OG Professional cuenta con hornallas profesionales de alto rendimiento, diseñadas para garantizar potencia, precisión y control de la llama. Fabricado con materiales de alta calidad, asegura confiabilidad y desempeño constante, lo que lo hace ideal tanto para el uso diario como para preparaciones más complejas.
El anafe wok a gas cuenta con una hornalla de alta potencia, diseñada para cocciones rápidas y de alta intensidad. Perfecto para saltear, sellar y trabajar con sartenes wok, permite alcanzar temperaturas elevadas en tiempos reducidos, brindando máxima reactividad y control durante la cocción.
La plancha OG Professional está disponible en versión lisa, ranurada o combinada, para ofrecer distintas modalidades de cocción sobre una única superficie. Garantiza una distribución uniforme del calor y es ideal para la cocción directa de carne, pescado y vegetales, permitiendo obtener resultados precisos y consistentes incluso en preparaciones rápidas.
El coup de feu a gas es una superficie radiante de hierro fundido de gran espesor que permite trabajar con zonas de calor diferenciadas. Ideal para cocciones lentas, mantenimiento de temperatura y preparaciones que requieren un control gradual del calor, representa un instrumento típico de la cocina profesional.
El anafe de inducción ofrece una modalidad de cocción precisa, eficiente e inmediata, con un control puntual de las temperaturas. Ideal como alternativa o complemento de la cocción a gas, garantiza una alta seguridad y facilidad de limpieza, manteniendo estándares profesionales aun sin llama.
El BBQ de piedra volcánica permite una cocción intensa y aromática, aprovechando la elevada capacidad de acumulación térmica de la piedra. Ideal para asar carne y pescado, permite obtener resultados auténticos y profesionales, ampliando el abanico de técnicas de cocción disponibles en el bloque.
La parrilla eléctrica está diseñada para garantizar una cocción uniforme y controlada, ideal para carne, pescado y vegetales. Gracias a la gestión precisa del calor, permite obtener resultados constantes, integrándose perfectamente en una composición profesional modular.
Das Speisenwärmer-Modul ist darauf ausgelegt, Speisen vor dem Servieren auf idealer Temperatur zu halten. Im Kochblock integriert, stellt es eine funktionale Lösung für das Zeitmanagement dar, verbessert die Arbeitsorganisation und gewährleistet eine konstante Qualität der Zubereitungen.
Los módulos con puertas y cajones, disponibles en distintos anchos, permiten organizar de manera funcional el espacio debajo de la mesada del bloque de cocción. Pensados para guardar utensilios, accesorios y equipamiento, contribuyen a mantener el orden y la continuidad estética, integrándose perfectamente con los demás módulos OG Professional.
El horno eléctrico OG Professional, realizado en acero inoxidable, está diseñado para garantizar cocciones precisas y uniformes. Disponible en distintas configuraciones, es ideal para una amplia variedad de preparaciones, desde la pastelería hasta las cocciones tradicionales, integrándose perfectamente en el bloque como elemento funcional y profesional.
El módulo bacha integra una pileta profesional de acero inoxidable, diseñada para garantizar resistencia, higiene y practicidad de uso. Pensado como complemento funcional del bloque, permite gestionar las operaciones de lavado y apoyo de forma ordenada, manteniendo la coherencia estética con toda la composición.
Las mesadas neutras ofrecen una superficie continua y resistente, ideal como plano de apoyo o soporte dentro de la composición. Útiles para completar la configuración del bloque, mejoran la ergonomía y la funcionalidad del puesto de trabajo, dejando máxima libertad en la gestión de las preparaciones.
Solicitar información
Cargando...