Avec une puissance thermique totale de 38,6 kW, l’OG Professional Grill 140 est conçu pour un usage intensif et continu. Le système comprend 6 brûleurs principaux en acier inoxydable, complétés par des brûleurs dédiés à des fonctions spécifiques, garantissant une gestion de la chaleur extrêmement précise et modulable.
Les grilles en acier inoxydable de 9,5 mm d’épaisseur, caractérisées par l’exclusive structure ondulée, assurent une répartition uniforme de la chaleur et une excellente antiadhérence, permettant des résultats impeccables même avec des ingrédients délicats.

La surface de cuisson est divisée en deux zones distinctes, conçues pour travailler en parallèle avec des techniques différentes.
La première zone, avec des grilles de 72 × 46 cm, est dédiée à la cuisson directe et indirecte traditionnelle.
La deuxième zone, de 47 × 46 cm, est une zone de cuisson infrarouge capable d’atteindre des températures allant jusqu’à 980°C grâce à la plaque en céramique, idéale pour des saisies rapides et intenses qui scellent les jus et garantissent des viandes tendres et juteuses.
L’équipement est complété par le brûleur arrière infrarouge pour rôtissoire, inclus, et par un brûleur latéral à deux niveaux, qui élargit encore les possibilités de préparation.

L’OG Professional Grill 140 intègre un système de fumage au bois avec bac extractible, facile à remplir et conçu pour transformer rapidement le gril en fumoir outdoor.
Les plaques de saisie en acier inoxydable à double niveau permettent une gestion encore plus précise des températures et des surfaces de contact, offrant une polyvalence maximale pendant la cuisson.

Le couvercle coulissant permet de gagner de la place par rapport aux systèmes à charnières traditionnels et, grâce à la double paroi, conserve efficacement la chaleur.
Les boutons rétroéclairés et les éclairages intérieurs positionnés dans le couvercle assurent visibilité et contrôle même en soirée, tandis que le système d’allumage instantané garantit une mise en route rapide et fiable.
La structure freestanding est équipée de roues verrouillables, avec deux roues surdimensionnées pour faciliter le déplacement même sur des surfaces irrégulières.